表面はこんがりと焼き上げ
中はしっとり蒸し焼きに
開発ストーリー
食欲をそそる美味しそうな焼き色で、
嗜好性の高いおやつを作りたいという着想は、
発売の数年前からありました。
しかし、何度試作を繰り返しても一向に
思うような仕上がりにはなりませんでした。
そこで、製法を一から見つめ直し、従来よりも高い温度で生地を焼くことができる「過熱水蒸気」製法の導入を決断。
過熱水蒸気製法
そこから数えきれない程の試作を繰り返し、
完成したのが、見た目にもおいしい焼き色で、
香ばしい香りが食欲をそそる煌です。
- 表面は焼き上げ、
中は蒸し焼きに
することで旨みを
閉じ込めました。
「煌」という商品名は
開発者本人が発案しました。
数十案にものぼる候補の中から選ばれたのが、
開発者本人が発案した
「煌（きらめき）」というネーミングです。
開発への熱い想いと、高温で生地を焼き上げることで完成した特長を「火」という字で表現し、数あるおやつの中でひときわ“きらめく”商品になって欲しいという想いが込められています。
特長
-
旨味を中に閉じ込めた二層構造で、豊かな香りが食欲をそそります。満足感のある食べ応えにするために、厚切り形状に仕上げました。
柔らかくちぎりやすいため小型犬やシニア犬にもちょうどいい大きさにして与えることができます。
